Leader photo
2018-09-17: Cardhu vertikalt med Mikael Lundén

Provningsledare: Mikael Lundén, ibland kallad Mr Whisky

Micke underhöll oss länge och väl medan vi smakade oss genom utgåvorna. Han var extra förtjust över att vi hade så många utgåvor. En trevlig stund hos WorldWHISKY.se och en givande provning som öppnade ögonen för varför Cardhu är så poppis i andra länder.

Glas 1: Cardhu 12 YO (40 %)

Doft: Nyanserad, maltig doft med tydlig fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, mandelmassa, halm, ingefära och vanilj.
Smak: Maltig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, mandelmassa, halm, apelsin och vanilj.

Glas 2: Cardhu Gold Reserve (40 %)

Doft: Honungskonserverade stenfrukter, mjuk smörkola och en antydan av jordgubbe och rött äpple. Samt ingefära som kommer fram med lite vatten.
Smak: Tämligen torr med kex/ek och en smula kanel med utveckling av karamell och äppeltoner. Avslutet är mjuka ek- och (mjölkchoklad) karamellmjölk.

Glas 3: Cardhu Amber Rock (40 %)

Doft: Kanel-pudrade äppelskivor, ett duggregn honung och en antydan av rivet apelsinskal. Sedan finns det vaniljkex. Åh, så mycket vaniljkex!
Smak: Citroner, klibbig karamell, vaniljessens och ekkrydda, kärleksfulla stänk av honung. Avslut med subtil bitter apelsin och ek-ton på mållinjen.

Glas 4: Cardhu 15 YO (40 %)

Doft: Nyanserad doft med tydlig fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, halm, honung, gula päron, örter och vanilj.
Smak: Nyanserad smak med tydlig fatkaraktär, inslag av torkad frukt, honung, nötter, gula päron, kryddor och vanilj.

Glas 5: Cardhu 18 YO (40 %)

Doft: Inte påträngande men ändå attraktivt "naturlig" och efter en stund rik, balanserad och väldigt komplex. Urlakade frukter; päron, plommon, körsbär. Inslag av ananas utvecklar en ljus,
Smak: En slät och söt smak, ojämn, men med ljus och livlig syra. Den mjuka, delikata, fruktiga kärnan omhuldas av rika, chokladkantade smaker, choklad och frukt som blir som körsbärslikör och choklad

Glas 6: Cardhu Special Cask Reserve (40 %)

Doft: Torkad aprikos och ananas. Tjocka vågor av karamell och honung. Den "gamla eken" gör ett kryddigt intryck.
Smak: Massor av spannmål och korn i centrum, omgivet av hemgjord smörkola, russin, rivet citrusskal och en rejäl bit mörk choklad. Kanel och ingefära dyker också upp. Avslutet är långt och intensivt

Glas 7: Cardhu Distillery Only Limited Edition 2016 (48 %)

Doft: Ljunghonung följt av mogen fruktträdgård, honungskokta äpplen och päron, möjligen något lite artificiellt. Ljust och medelsött. Gyllene sirap och parfymerad som kvitten, typiska lätta kornkex
Smak: Äpple med karamell och mint, äppelkola, ljunghonung, den minsta droppen av eukalyptus eller nötköttolja. Med tiden kommer en smakvåg av mjölkigt vanilj- och ekträ. En vag metallisk kopparton oc

Glas 8: Cardhu 21 YO (54,2 %)

Doft: Frukostflingor med mjölk eller är det ett smörigt bakverk? Gott om rött äpple samt gröna, löviga, lite örtlika toner.
Smak: Ganska vegetarisk och grön med en touch av orörda fikon. Avslut av doftande trä, lite rökig choklad mot slutet.



← Äldre provning        Nyare provning →




© WorldWhisky.se 2013-18     Kontakt: info@worldwhisky.se