Leader photo
2016-04-18: Fettercairn Distillery, Scotland

Provningsledare: James Steiner, Area Manager Nordics & Russia, Whyte & Mackay

Vi provade åtta olika, två från antika Old Fettercairn, via Fasque och Fior vidare till deras 24-, 30- och 40-åringar. Vilken provning! Synnerligen minnesvärd!

Glas 1: Fettercairn Old malt (40 %)

Doft: Rostad malt, tropiska frukter och nyklippt gräs i en levande och stimulerande doft.
Smak: Rostad malt och en lätt citrus form från början på gommen följt av toner av chili och krydda.

Glas 2: Old Fettercairn 10 YO (40 %)

Doft: Vissa rökighet, det finns en hel del maltig korn och karamell sötma.
Smak: En krämig, mjölkaktig kropp med mer gröt och sirap. Torv är där i bakgrunden också. Finish: En bra lång eftersmak med torv långsamt företräde framför malt och kola.

Glas 3: Fettercairn 1824 - 12 yo (40 %)

Doft: Aromatisk, fet, bivax, honung. Valnöt och hasselnöt. Korn.
Smak: Medium, fet, nötig. Kryddig. Söt honung. Maltig.

Glas 4: Fettercairn Fasque (40 %)

Doft: Bak kryddor, torkad frukt, Pocherad Päron och en god doft av ek.
Smak: Kola, ek krydda och vanilj. Subtila mocha anteckningar längs vägen. Finish: Medellång, russin och sultanrussin återkommer.

Glas 5: Fettercairn Fior (42 %)

Doft: Stor doft med kryddiga toner av kanel och vanilj, inslag av torkad frukt, halm, jod, ljunghonung och choklad.
Smak: Komplex smak av mörk, bitter choklad, rostade kaffebönor, citrusfrukter och tryffel.

Glas 6: Fettercairn 24 YO (44,4 %)

Doft: Sött, saftigt fruktkött av druvor, krossade äpplen och mjuka päron med en subtil ton av kanel. Följs av havrekakor, nybakat bröd och krämig karamell, nyanser av citrongräs, ananas och jasminbl
Smak: Elegant och distingerad. Förförande, delikata fruktersmaker av äpple, päron och krusbär inleder. Sena inslag av muskot, persika och kryddor ger en tilltalande avslutning.

Glas 7: Fettercairn 30 YO (43,3 %)

Doft: Fruktmarmelad, malet kaffe med en antydan av mandel, marsipan och en viss kryddighet öppnar en bukett av komplexa aromer.
Smak: Varm, sensuell och inbjudande. Citrusfrukter, söt mango och vilda bär retar tungan med kittlande smaker. Subtila inslag av färsk ananas, syrlig grapefrukt och tranbär.

Glas 8: Fettercairn 40 YO (40 %)

Doft: Choklad, torkad aprikos och unken orange. Mycket snygg och välsmakande! Inslag av kakao, espresso, muskot och stuvad frukt.
Smak: Bra kropp, med mycket djup. Inslag av mörk frukt, honung, kummin, choklad apelsiner (a la Dalmore!), lite tobak sötma, paprika och malt. Finish: Lång, ekig och bitterljuv med mörk choklad och cede



← Äldre provning        Nyare provning →




© WorldWhisky.se 2013-18     Kontakt: info@worldwhisky.se