Leader photo
2014-06-09: Suntory - Hibiki, Hakushu och Yamazaki

Provningsledare: Per Eriksson, en av grundarna av WorldWHISKY.se

Per presentarade lite om den Japanska whiskyhistoriken, Santory var först ut. De har på senare år vunnit massor av prestigefyllda internationella priser för sin whisky. En intressant provning!

Glas 1: Hibiki 12 YO (43 %)

Doft: Komplex, rund, stor med sensommarsöt frukt. Saftiga plommon gör sig påminda. Efter en stund framträder vanilj och ljusa mjölkchokladtoner.
Smak: En stor, söt fruktighet tillsammans med nypolerat trä. Sötman stramas åt mot slutet av sherrytoner.

Glas 2: Hibiki 17 YO (43 %)

Doft: Mogen frukt, kokos, vaxat trä och lätta sherrytoner. Även lätt rök och kakao.
Smak: Mycket frukt med citrus, russin och trä samt aningen rök.

Glas 3: Hakushu 12 YO (43,5 %)

Doft: Komplex, fruktig, aningen rökig doft med fatkaraktär, inslag av päron, örter, äppelblommor och citrus.
Smak: Komplex, fruktig, aningen rökig smak med fatkaraktär, inslag av päron, örter, honung och vaniljfudge.

Glas 4: Hakushu 18 YO (43,5 %)

Doft: Polerat trä, rökighet och mörka frukter.
Smak: Polerat trä och en värmande munkänsla. Torr med lång eftersmak

Glas 5: Yamazaki 12 YO (43 %)

Doft: Persika, ananas, grapefrukt, vanilj, kryddnejlika, kanderad apelsin, ekton från Mizunara (Japansk ek).
Smak: Eldig, kryddig och smakrik, maltig smak med toner av sherry, torkat gräs och torkad frukt.

Glas 6: Yamazaki Pucheon (48 %)

Doft: Nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, halm, honung, örter, macadamianötter och vanilj.
Smak: Nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, halm, honung, örter, gräddkola, macadamianötter och vanilj.



← Äldre provning        Nyare provning →




© WorldWhisky.se 2013-18     Kontakt: info@worldwhisky.se