Leader photo
2016-12-19: NIKKA whisky och Masataka Taketsuru

Provningsledare: Per Eriksson, WorldWHISKY.se

En fascinerande berättelse om makarna Taketsuru och deras livsverk -att skapa japansk whisky som kan överträffa skotsk whisky. Och de lyckades!

Glas 1: Nikka Yoichi 10 YO (45 %)

Doft: Kryddig. Medelstor, mjuk, melon. Lite Sandelträ och päron. Aningen vanilj och kol. Toner av brända fat. Under ligger sherryfat. Djup av körsbär och malt. På avstånd torvrök
Smak: Söt, rund start. Honung. Lite sälta och sandelträ. Fet sherry i mitten. Strax kommer kryddor. Piggt äpple på slutet. Eftersmaken är halvtorr, fenoler (rök) kryper fram.

Glas 2: Nikka Super - Revival (43 %)

Doft: Nyanserad doft med tydlig fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, vaniljfudge, apelsinblommor, macadamianötter och honung.
Smak: Nyanserad smak med tydlig fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, halm, macadamianötter, vanilj och apelsinskal. Liten ton av rök.

Glas 3: Nikka Miyagikyo 10 YO (45 %)

Doft: Ljus och trevlig med spår av blommor och rök som dröjer sig kvar.
Smak: Avslöjar mild citrus och kryddighet med några spår av ek och peppar, en medellång kropp som håller citrusen dröjande mot slutet tillsammans med ek.

Glas 4: Nikka Taketsuru 12 YO (40 %)

Doft: Blommig och balanserad med toner av plommonsylt, skära örter, rabarberpaj, vaniljglass och kallt kaffe.
Smak: Söt och fet, äppelcider, kanelstänger, smörig kola, mandel, salt smör, vaniljsås.

Glas 5: Nikka Taketsuru 17 YO (43 %)

Doft: Ren med influenser av tropisk frukt. Eukalyptus, röda bär, vanilj, ek. Bra tyngd och bredd.
Smak: Oljig, fruktig och saftig. Nästan lite irländsk! Ekfatskaraktär med en lagom sötma (kakao, lakrits, vanilj) Fruktig och blommig i sin doft. Där finns äppelpaj, vaniljkräm, mandel och cappuccino

Glas 6: Nikka Taketsuru 21 YO (43 %)

Doft: Ytterst djup, knäckig, förnäm doft av åldrad, väldestillerad och fint utmognad maltwhisky
Smak: Mild, elegant, torr, starkt maldominerad smak, trots sin uppenbara ålder och lädertonade fatkaraktär.

Glas 7: Nikka Miyagikyo Single Cask 1996 – 18 YO (62 %)

Doft: Russin, polish, fruktig, läder och tobak.
Smak: Lakrits, läder och honung. Apelsin, trä, sirap och nötter.



← Äldre provning        Nyare provning →




© WorldWhisky.se 2013-18     Kontakt: info@worldwhisky.se