Utgåva
Mackinlays Shackleton - Discovery

Whiskysort: Malt Whisky
Alkoholhalt: 47,3 %
Doft: Rund, elegant och komplex. Dofter av mosade äpplen, päron och färsk ananas. Toner av ek avslöjar smörig vanilj, gräddkola och muskotnöt. En antydan om fruktmarmelad, kanel och en aning rök, ingefära och muscovadosötma.
Smak: Inledningsvis tydlig spritighet men på ett milt värmande sätt. Harmonisk och lockande. Rökighet som från en enkel trädgårdsgrill som släpper fram smakrik kola, sirap och pekannötter. Detta utvecklas till en mängd smaker som brylépudding, apelsinskal och nybakat bröd.
Kuriosa: Den här whiskyn är en exakt replika av den whisky som Ernest Shackleton lämnade kvar i Antarktis när han 1909 återvände hem till England. Den hittades 2007 i isen under Shackletons lägerhus. Enligt vetenskaplig analys så användes till originalet torv från Orkney och amerikanska white oak sherry casks. I replikan har använts whisky från såväl Speyside, the Islands och Highlands samt därtill den mycket svåröverkomliga 1983 Glen Mohr. Den gavs ut i 50000 flaskor som nu är slutsålda.
Utgivare
Whyte & Mackay

Land: Skottland
Ort: Glasgow
Ägare: Whyte & Mackay
Status: Aktivt
Startår: 1844
Historia: Whyte och Mackay Ltd grundades 1844 i Glasgow av James Whyte och Charles Mackay. De kom in i den skotska whiskyvärlden 1882 med deras "W & M Special" blended whisky och det tog inte varumärket lång tid att bli en framgång i Storbritannien och före detta kolonier som Australien, Kanada, Nya Zeeland och USA. Whyte & Mackay togs över av den indiske dryckesmagnaten och affärsmannen Vijay Mallya 2007. 2015 såldes det till Emperador Inc från Filipinerna.
Tillverkning: Whyte & Mackay äger ett par maltwhiskydestillerier; Dalmore, Fettercairn, Isle of Jura och Tamnavulin. De ger ut sin maltwhisky under sina egna destillerinamn. Dessa maltwhiskys ingår även i deras blended. Dom äger även graindestilleriet Invergordon och ger ut flera olika blended. De äger även rättigheterna till en del äldre whiskymärken som de ger ut som replikor eller nyutgåvor. Bland de mest sålda är Whyte & Mackat Blended Scotch Whisky. Flera av deras blended är mognade enligt deras "tripple matured" metod. De lagrar sin maltwhisky för sig och sin grainwhisky för sig. Det är inget unikt men de lägger till ett tredje steg när de väl gjort sin blend av malt och grainwhiskys - de lägger tillbaka blenden på fat för att smakerna ska kunna gifta sig innan de buteljerar.
Kuriosa: Bland de mera omtalade blended som de gett ut finns Whyte & Mackay Rare Reserve 30 YO, skapad av legendariske Master Distiller Richard Paterson. Den vann 2007 guldmedalj som världens bästa skotska blended på World Whiskies Awards.