Historia: Fettercairn grundades 1824 av Sir Alexander Ramsay och uttalas [fetter-käärn]. Han byggde om en gammal kvarn till destilleri och började producera whisky istället. Destilleriet ligger på en kornåker vid mynningen av floden South Esk. Redan 1832 byttes pannorna till en ny typ av pannor s.k. Shands-pannor, på vilka man kan montera avtappningsrör i olika höjd för att kunna ta destillatet vid olika grader av destillation. James Durie var första destillerichef och han tog senare över destilleriet och skötte det fram till sin död 1854. Destillerier hette på den tiden Nethermill. James som David tog över driften fram till 1887 då stora delar av destilleriet förstördes i en brand. Sir John Gladstone utsågs till ny chef med ansvar för återuppbyggnad och 1891 var destilleriet åter i drift. Destilleriet stängdes 1926 och låg vilande fram till 1939 då det åter togs i drift efter ett ägarbyte. Fettercairn mältade själv sitt korn fram till 1960, därefter gjorde man som så många andra destillerier gör idag; köper det av större mältningsanläggningar. 1971 förvärvades destilleriet av Tomintoul-Glenlivet Distillery Co Ltd, men redan 1973 tog andra ägare över. 2001 togs destilleriet över av Whyte & MacKay. 2007 köpte Vijay Mallya (ägaren till Force India Formel-1) hela Whyte & Mackay.

Tillverkning: Destilleriet hade från början 1 wash still och 1 spirit still. 1966 expanderade man till 2 wash stills och 2 spirit stills, vilket idag är mycket vanligt. Vattnet tar man från källor i Cairngorm Mountains.

Annat: Fettercairn är ett av de äldsta licensierade destillerierna i Skottland.