Historia: Det berömda varumärket Dewar etablerades 1846 av John Dewar Sr som en vin- och sprithandel på Perth High Street i Glasgow. John sålde blandad whisky med sitt eget namn på flaskorna, en sällsynt sak på den tiden tiden och det gick inte lång tid innan han levererade sin produkt till barer och hotell i hela Skottland. Johns son, John Alexander Dewar, gick in i verksamheten år 1871 och blev partner åtta år senare. John Alexander ärvde verksamheten efter sin fars död 1880. Så småningom växer John Dewar & Sons, 1906 har firman egna kontor i Calcutta, Sydney och Melbourne. 1927 spelas den första dokumentären om blended Scotch in på Aberfeldy och kontoret i Perth, hela processen fångas från skörd och destillering till blending, buteljering och distribution. 1929 dör John A och efterlämnar en blomstrande verksamhet med årliga miljonvinster räknat i pund. Knappt ett år därpå avlider även Tommy med en kvarlåtenskap på 5 miljoner pund. Upphävandet av Amerikas totalförbud mot alkohol 1933 ger Dewar’s ny luft under vingarna. Whiskyn växer kraftigt decennierna efter kriget och blir 1986 No 1 Scotch på den amerikanska marknaden. När United Distillers 1998 sammansmälter med Metropolitan för att bilda bjässen Diageo tvingas bolaget göra sig av med ett whiskymärke. I huggsexan om Dewar’s avgår rom-giganten Bacardi med segern framför näsan på Jack Daniels Brown-Forman. Köpeskillingen är förbluffande 1150 miljoner pund.

Tillverkning: Utöver produktionen på de fem destillerierna de äger så köper de in whisky från andra producenter främst för att skapa sina olika blended under eget namn. Deras mest kända Dewar's White Label skapades redan 1899 och de har även åldersbestämd blended, 12-, 15- och 18-årig samt Dewar's Scratched Cask.

Kuriosa: Företaget äger destillerierna Aberfeldy, Aultmore, Craigellachie, Macduff och Royal Brackla. Allmänheten har tillgång till Aberfeldy genom ett besökscentrum, Dewar’s World of Whisky, med såväl shop som kafé. De ligger bakom släppet av malt från de olika destillerierna 2014 under samlingsnamnet "Last Great Malts".