Historia: Glenmorangie fick sin licens 1843. Destilleriet ligger några mil norr om Inverness. Namnet betyder 'Den fridfulla dalgången'. Man kan faktiskt spåra aktivitet på området ytterligare 250 år tillbaka i tiden, då i form av ett gårdsdestilleri. William Matheson och hans bror ansökte om licensen efter att ha byggt om bryggeriet till destilleri. 1887 ombildades bolaget till Glenmorangie Distillery Company och genomgick samtidigt en omfattande restaurering. De prövade i samband med restaureringen att värma pannorna med indirekt värme från ånga vilket blev en succe och snabbt spreds till andra destillerier. 1918 såldes Glenmorangie till sin största kund, ett blandningsföretag, MacDonald & Muir Limited. Destilleriet lades i malpåse mellan 1931 - 1936 som en följd av förbudstiden i USA och börskrashen 1929. 1970 expanderades destilleriet i syfte att dubbla dess kapacitet. Efterfrågan på Glenmorangie var stor de närmaste åren och 1990 kunde de dubbla produktionen ytterliggare till åtta pannor. 1996 bytte ägarna strategi och även namn till Glenmorangie PLC. Detta år lanserades också 'wood finishes' i sherry port och madeira fat. Företaget flyttade även sitt huvudkontor till en å12 miljoners anläggningen nära Edinburgh flygplats där de har en helintegrerad anläggning för bland annat tunnbinderi, lagring, blandning, buteljering, marknadsföring administration med mera. Destilleriet har 16 anställda 'Sixteen men of Tain' som dagligen producerar 48 tunnor. Nästan all whisky buteljeras som single malt och de är angelägen om att inte släppa iväg några fat till oberoende buteljerare.

Tillverkning: Vattnet som är mycket hårt och mineralrikt tas från den privata källan Tarlogie Springs. Det sägs att vattnet som används föll som regn för över hundra år sedan! Den egna mältningsavdelningen stängdes 1980 och nu köper men in den lättrökta kornet (1-1.4 ppm) från centrala mälterier. Mäsktunnan och de åtta jäskaren är av rostfritt stål. De åtta spritpannorna är av boiling ballmodell och förhållandevis små, cirka 10 000 liter, de är dock högst i skottland på hela 5,14 meter! Halsarna på pannorna har mer formen av rör än halsar. Uteslutande fat från Missouri USA på 250 liter som lagrats fyra år med Kentucky Bourbon används till standard utgåvorna. Sedan 1996 har de dock experimenterat en hel del och olika 'avslutningar' bland annat. Madeira och Portvins fat används. Lagring sker i 14 lagerhus på området vid ett vattenbryn. Buteljering görs i Glenmorangie PLC's stora anläggning nära Edinburgh. Produktionskapaciteten är 3,5 miljoner liter per år. Glenmorangie säljer näst bäst bland single malt i Skottland.