Kuriosa: Ingår i serien Old Particular

Historia: Auchentoshan grundades 1823 och betyder "i hörnet på fältet". Det uttalas [ock′n′tosh′n]. Deras whisky har vunnit flera priser, framför allt de äldre varianterna. Efter att ha varit i flera bolags händer köptes destilleriet av Eadie Cairns Ltd 1974. De rustade upp och restaurerade destilleriet. 1984 köptes Auchentoshan av Stanley P. Morrison, numera Morrison Bowmore Distillers, som i sin tur ägs av japanska Suntory. Besökare tas emot från och med början på 2005.

Tillverkning: Auchentoshan tar sitt vatten från Cochna Loch i Kilpatrick Hills. Kornet tar de centralt som är helt orökt. De använder en porteus mill för att mala. De har två mäskkar i rostfritt stål och sju jäskar, varav fyra i trä och de andra tre i rostfritt stål. De har tre pannor som är seriekopplade för att trippeldestillera whiskyn. Detta är ytterst ovanligt i Skottland. De har fem lagerhus på området. Auchentoshan är en uppskattad bas i många blended whisky.

Historia: Glasgow-baserade Douglas Laing & Co grundades 1948 av Fred Douglas Laing ”FDL” och drivs idag av tredje generationen Laing’s genom sonen Fred. Efter över 65 år i branschen har Douglas Laing & Co byggt upp en otrolig expertis inom blandning och framställning av skotsk maltwhisky. I portföljen går det att hitta en hel bunt med välkända whiskymärken, bland annat representerar Big Peat, Scallywag, Timorous Beastie och Rock Oyster.

Tillverkning: Från sitt mångåriga lager väljer de ut de finaste och oftast sällsynta skotska whisky-faten från alla Skottlands Whiskyregioner och buteljerar dem som tillverkaren avsett; vid hög alkoholhalt och utan färgning eller kylfiltrering. Genom att lägga till ingenting och ta bort ingenting, erbjuder de konsumenten en upplevelse nära att prova whisky direkt från fatet i djupet av ett kallt, fuktigt lager på ett destilleri. De specialiserar sig på Single Malt Scotch Whisky, Single Grain Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky och Blended Whisky.

Kuriosa: Douglas Laing & Co lanserade varumärket Old & Rare med Single Cask Single Malt Scotch Whiskys 2002 och senare syster-varumärket, Director’s Cut. Deras senaste och nuvarande och mest prestigefyllda Single Cask-varumärke är Xtra Old Particular, som är till för Douglas Laing’s "familjejuveler" - deras allra äldsta, mest sällsynta och finaste Single Cask Scotch Whisky.