Kuriosa: One of four new Fettercairn expressions to be launched in August 2018, the Fettercairn 12 Year Old was intended to embody the distillery’s floral and exotic fruit-driven character. It was matured in American oak ex-Bourbon casks

Historia: Fettercairn grundades 1824 av Sir Alexander Ramsay och uttalas [fetter-käärn]. Han byggde om en gammal kvarn till destilleri och började producera whisky istället. Destilleriet ligger på en kornåker vid mynningen av floden South Esk. Redan 1832 byttes pannorna till en ny typ av pannor s.k. Shands-pannor, på vilka man kan montera avtappningsrör i olika höjd för att kunna ta destillatet vid olika grader av destillation. James Durie var första destillerichef och han tog senare över destilleriet och skötte det fram till sin död 1854. Destillerier hette på den tiden Nethermill. James som David tog över driften fram till 1887 då stora delar av destilleriet förstördes i en brand. Sir John Gladstone utsågs till ny chef med ansvar för återuppbyggnad och 1891 var destilleriet åter i drift. Destilleriet stängdes 1926 och låg vilande fram till 1939 då det åter togs i drift efter ett ägarbyte. Fettercairn mältade själv sitt korn fram till 1960, därefter gjorde man som så många andra destillerier gör idag; köper det av större mältningsanläggningar. 1971 förvärvades destilleriet av Tomintoul-Glenlivet Distillery Co Ltd, men redan 1973 tog andra ägare över. 2001 togs destilleriet över av Whyte & MacKay. 2007 köpte Vijay Mallya (ägaren till Force India Formel-1) hela Whyte & Mackay.

Tillverkning: Destilleriet hade från början 1 wash still och 1 spirit still. 1966 expanderade man till 2 wash stills och 2 spirit stills, vilket idag är mycket vanligt. Vattnet tar man från källor i Cairngorm Mountains.

Annat: Fettercairn är ett av de äldsta licensierade destillerierna i Skottland.

Historia: Whyte och Mackay Ltd grundades 1844 i Glasgow av James Whyte och Charles Mackay. De kom in i den skotska whiskyvärlden 1882 med deras "W & M Special" blended whisky och det tog inte varumärket lång tid att bli en framgång i Storbritannien och före detta kolonier som Australien, Kanada, Nya Zeeland och USA. Whyte & Mackay togs över av den indiske dryckesmagnaten och affärsmannen Vijay Mallya 2007. 2015 såldes det till Emperador Inc från Filipinerna.

Tillverkning: Whyte & Mackay äger ett par maltwhiskydestillerier; Dalmore, Fettercairn, Isle of Jura och Tamnavulin. De ger ut sin maltwhisky under sina egna destillerinamn. Dessa maltwhiskys ingår även i deras blended. Dom äger även graindestilleriet Invergordon och ger ut flera olika blended. De äger även rättigheterna till en del äldre whiskymärken som de ger ut som replikor eller nyutgåvor. Bland de mest sålda är Whyte & Mackat Blended Scotch Whisky. Flera av deras blended är mognade enligt deras "tripple matured" metod. De lagrar sin maltwhisky för sig och sin grainwhisky för sig. Det är inget unikt men de lägger till ett tredje steg när de väl gjort sin blend av malt och grainwhiskys - de lägger tillbaka blenden på fat för att smakerna ska kunna gifta sig innan de buteljerar.

Kuriosa: Bland de mera omtalade blended som de gett ut finns Whyte & Mackay Rare Reserve 30 YO, skapad av legendariske Master Distiller Richard Paterson. Den vann 2007 guldmedalj som världens bästa skotska blended på World Whiskies Awards.