Kuriosa: Portwoods finish

Historia: Girvan Distillery grundades 1963 då även deras första Coffey still (kolonndestillator) installerades.

Tillverkning: Girvan har två höga kolonndestillatorer som kan köras kontinuerligt. Kall mäsk (ungefär som ohumlad öl) skickas in i toppen på kolumnen där den möter vattenånga. Ångan värmer mäsken så att spriten förångas och leds ut till en kondensator där den åter blir flytande. Den håller då en alkoholhalt på omkring 94 volymprocent.

Annat: Destilleriet tillverkar även Hendrick´s Gin. Ladyburn var ett maltdestilleri på samma ställe mellan 1968 och 1975. De har gett ut lagrad single grainwhisky plus, bland annat, Black Barrel för exportmarknader.