Utgåva
Ardbeg Grooves
Whiskysort: Single Malt Whisky
Alkoholhalt: 46 %
Doft: Doften avslöjar direkt att det här inte är någon duvunge, det här är något med karaktär och kraft! Jag kommer direkt att förnimma en mineralton och en träton jag inte känner igen… jo sandelträ, mer vanligt från parfymer. Vanilj, kanel och lönnsirap kommer också.
Smak: Men smaken, det här är riktigt bra, chili och fattoner, orientaliska kryddor, en tydlig men angenäm bitterhet i eftersmaken. Grillrök och även här en mineralton. Vilken attityd! Den här tar ut svängarna ordentligt och det gillar jag. Jag kan inte påminna mig om att jag provat en så här kaxig Ardbeg sedan Rollercoaster, men den här är såklart mycket mer mogen.
Kuriosa: 2018 års utgåva för Ardbeg Day. Denna gång är tanken att hylla 60-talets Ardbeg, och inspirationen kommer från den alternativa livsstil och oortodoxa andan från epoken (sa någon hippies?).
Producent
Ardbeg Distillery
Land: Skottland
Distrikt: Islay
Ägare: The Glenmorangie CO (Moet Hennesy)
Kapacitet: 1.300.000 liter/år
Status: Aktivt
Startår: 1815
Webbadress: www.ardbeg.com
Historia: Ardbeg grundades 1815 av John MacDougall. 1838 säljs företaget till Sprithandlaren Thomas Buchanan och mellan 1852-1902 ägs Ardbeg av Alexander McDougall & Co. Först 1911 registreras namnet som varumärke. Efter en del ägarbyten tog Hiram Walker över destilleriet 1977 och Ardbegs egna mälteri stängdes ned 1980. I mars 1981 lades Ardbegs destilleri ned helt. Produktionen återupptogs 1989 av Ian Henderson och all malt köps nu från mälteriet i Port Ellen. 1997 köpts Ardbeg av Glenmorangie, som i sin tur ägs av Luis Vuitton Moët Hennessey (LVMH). Ardbeg Ardcore är framtagen som en hyllning till öns lilla punkrörelse på 1970-talet.
Tillverkning: All maltwhisky destilleras minst två gånger i enkel kopparpanna, vilket ger smakrik och karaktärsfull whisky. Mäsken destilleras första gången i en större panna till en sprit med en alkoholstyrka på knappt 30 procent. Därefter destilleras den ännu en gång i en mindre panna, till omkring 70 volymprocent. Denna råsprit hälls sedan över på fat. Ardbeg Ardcore är gjort med hårt rostad svartmalt.
Annat: Anledningen till att whisky från Islay får en påtaglig rökighet beror mycket på att öns torv innehåller mycket vitmossa, som i sin tur ger den kraftiga rökiga smaken till malten.
