Utgåva
Tormore 15 YO
Whiskysort: Single Malt Whisky
Alkoholhalt: 46 %
Doft: Sött gammalt trä, slipdamm, möbelpolish, citron, muskotnöt, lakrits, kardemumma, anis, apelsin, apelsinolja, en antydan av mint, jasminte, gammalt läder, hornspån.
Smak: Lite söt med en märkbar vaxartad, behaglig blommig citrus, med trädsav och krossat socker. Rund, omfattande med en stickande livlig kryddighet. Avslutet mediumsött med lakrits, apelsinskal, vackra mörka trätoner, lätt delikat bitter choklad.
Ålder: 15 år
Kuriosa: Utgavs mellan 1990 och 2004 som en av fyra utgåvor.
Producent
Tormore Distillery
Land: Skottland
Distrikt: Speyside
Ägare: Chivas Brothers Ltd (Pernod Ricard)
Kapacitet: 4.400.000 liter/år
Status: Aktivt
Startår: 1958
Webbadress: www.tormoredistillery.com
Historia: Tormore var det första destilleriet som byggdes under 1900-talet närmare bestämt 1958-1960. Tormore betyder 'Den stora kullen' på gaeliska. Det byggdes för att säkra tillgången på single malt till Long Johns blendedsorter. Destilleribyggnaderna är designade av Sir Arthur Richardson. De är viktorianska och väldigt utmärkande i sin formgivning. I en av byggnaderna sitter en klocka som spelar Highland Laddie varje heltimme. Destilleriet är K-märkt och får inte ändras utvändigt. Tormore var tänkt som en 'showpiece' och mycket pengar spenderades för att göra byggnader och omgivning visuellt tilltalande. 1972 beslutade Long John att utöka destilleriets kapacitet till åtta pannor. 1975 tog Allied Distillers över verksamheten.
Tillverkning: Vattenkällan till Tormore är 'The Achvochkie Burn'. Maltet som används är lätt rökt. Deras mäskkar rymmer 10 ton och är av rostfritt stål. De åtta jäskaren är av rostfritt stål. De har åtta pannor som alla är internt uppvärmda med ånga. Endast bourbonfat används för lagring och de har traditionella dunnagelager på området.
