Utgåva
DYC 8 YO
Whiskysort: Blended Whisky
Alkoholhalt: 40 %
Doft: Doften är mild men långt från menlös med en blandning av aromer. Även om det i huvudsak är korn, har doften en solid underström av sötma med vanilj- och honungstoner.
Smak: Smaken är överraskande robust med tanke på hur lätt whiskyn börjar. Det är krämigt sött på gommen med toner av honung, vanilj och till och med en liten bit av kola. Men det finns också en torr, kornig sida och under det en aning av krydda och trä. De grusiga, kryddiga och ekiga tonerna i whisky ligger kvar in i mål.
Ålder: 8 år
Kuriosa: I hemlandet Spanien heter den här whiskyn DYC Ocho, det vill säga "DYC åtta".
Producent
Distilerias y Crianza del Whisky
Land: Spanien
Ägare: Beam Suntory
Kapacitet: 20 miljoner liter liter/år
Status: Aktivt
Startår: 1959
Webbadress: dyc.es
Historia: Destilerías y Crianza del Whiskey S.A. (eller Whisky DYC) är ett spanskt företag bildat av affärsmannen Nicomedes García Gómez år 1958. Det första destilleriet, byggt i Palazuelos de Eresma i Segovia, började producera i februari 1959. I mars 1963 började de producera Whisky DYC, den första spanska whiskyn.
Tillverkning: Den ursprungliga produktionen på en miljon liter per år gick upp till tjugo miljoner per år på 1980-talet. Destilleriet kan fortfarande producera så mycket whisky men de senaste åren har produktionen bara varit en bråkdel av sin kapacitet.
Annat: DYC har fem olika utgåvor: DYC blended whisky, DYC 5 blended och lagrad minst fem år på amerikanska ekfat, DYC 8 blended och lagrad minst 8 år på amerikanska ekfat, DYC Pure Malt blended och lagrad på ekfat (NAS) samt DYC Single Malt en ren maltwhisky lagrad tio år.
