Utgåva
Diplomatico Distillery Collection No 2 - 2013

Alkoholhalt: 47 %
Destillerad: 2013
Kuriosa: specialutgåva från destilleriet
Producent
Ron Diplomatico

Land: Venezuela
Ägare: Destilerías Unidas
Startår: 1959
Webbadress: rondiplomatico.com
Historia: En grupp lokala romproducenter gick i slutet på 50-talet samman med Canadensiska Seagrams och bildade Licorerias Unidas S.A. (LUSA). Det blev startskottet för vad som skulle komma att bli ett av de mest respekterade rommärkena i världen. I början på 2000-talet köptes verksamheten av en lokal grupp entreprenörer som såg potentialen i en utökad marknad för den bästa produkten, stjärnrommen Diplomatico. Hittills hade man bara sålt rommen i Venezuela. Namnet blev ändrat till Destilerías Unidas S. A. (DUSA). Diplomatico säljs numera i över 70 länder i världen.
Tillverkning: Varma dagar, kalla nätter och hög luftfuktighet i kombination med rent vatten och fertila jordar är grundbulten i Diplomaticos romproduktion. Många års erfarenhet och tradition har gett en unik metod att skapa rom. De har en egen jäst för sin fermentering. Deras Maestros Roneros (rommakarmästare) blandar traditionell teknik med moderna metoder för sin destillation. De har både kopparpannor och kolonnbrännare. Lagringen sker främst på fat som använts för bourbon men de har även PX och Oloroso sherryfat för sina elegantare utgåvor. Diplomatico säljs numera i över 70 länder i världen.
Annat: I en del länder heter märket Butocal istället för Diplomatico. En av farmerna som odlar sockerrören som används heter Botucal som betyder grön kulle.